Narlı Semizotlu Yılbaşı Salatası

Yılbaşı akşamı için emziren annelere hem lezzetli hemde sağlıklı fitoöstrojen içeren süt üretimini artıran  semizotlu ve narlı yılbaşı salatası tarifi. Seçeceğiniz malzemelerle ve pişirme yöntemiyle yılbaşı akşamını  değerli anneler sağlıklı ve lezzetli şekilde geçirebilirsiniz… 

Malzemeler: 

1 orta boy nar (küçük boy) 

1 demet semiz otu 

1 kutu mısır (küçük boy) 

Salata Sosu İçin ; 

1 yemek kaşığı nar ekşisi 

4. yemek kaşığı zeytin yağı 

10 adet bütün ceviz içi 

1 adet limon 

Hazırlanışı: 

Öncelikle 1 adet nar ayıklayıp bir kaseye alıyoruz.Daha sonra 1 demet semiz otunu topraklı köklerinden temizleyerek  sirkeli suda 5-10 dk beklettikten sonra 3-4 defa bol su ile yıkıyoruz.Yapraklı kısımlarınıher bir dalın yaprağının bitti yerden  elimizle koparıp salata kasemize alıyoruz.Semizotunun tamamı bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.Salata sosumuz için ;1  adet limonu sıkarak sosu hazırlayacağımız bir kaba alıyoruz üzerine cevizleri ellerimizle parçalayarak ekliyoruz.Yağı, nar  ekşisini ekleyerek karıştırıyoruz yoğun bir salata sosu ortaya çıkacak. 

Salatamızı birleştirmeden önce üzerini süslemek için 1-2 kaşık nar ve mısır ayırdıktan sonra salata kasemiz de bulunan  semiz otlarımızla nar ve mısırlarımızı birleştirip üzerine hazırladığımız sosu dökerek karıştırıyoruz.Üzeri için ayırmış  olduğumuz nar ve mısırlarla süslüyoruz.