Kalbimin Sahibi

Pasta Altı İçin Malzemeler; 

*2 paket burçak bisküvi 

*100 gr tereyağı (yaklaşık 3,4 yemek kaşığı )

*3 hurma, *

*3-4 kaşık süt 

Cheesecake için Malzemeler;

*400 gr labne 

*1 su bardağı pudra şekeri

*250 gr beyaz çikolata

*Yarım paket (100 ml) krema

Cheesecake üzeri için Malzemeler;

*100 gr krema 

*150 gr beyaz çikolata. 

Kırmızı sos için Malzemeler: 

*1 kase frambuaz / 1 kase vişne 

*1 çay bardağı şeker 

*1 buçuk yemek kaşığı nişasta 

*yarım çay bardağı su

Yapılışı; 

Pasta tabanı yapılışı: Bisküviyi ve önceden 15 dk suda beklettiğimiz hurmaları rondodan geçirin. Erimiş tereyağı ve sütü ilave edip karıştırın. Kelepçeli kek kalıbına bastırarak pasta tabanını oluşturun ve buzlukta 15 dk bekletin.

Cheesecake yapılışı:  Önce labne ve pudra şekerini çırpın. Ardından erimiş çikolatayı ilave edip çırpmaya devam edin. Önceden buzlukta dondurulmuş kasede kremayı çırpın ve  labneli karışma ilave edip karıştırın. Karışımı hazırladığınız pasta altının üstüne dökün. Kalıba döküp üzerini düzeltelim. 

Cheesecake üstünün yapılışı: Kremayı kaynatıp çikolatayı ilave edip karıştırın. Cheesecake’in üzerine dökün.

Kırmızı sosun yapılışı:  1 kase frambuaz veya 1 kase vişne, 1 çay bardağı şeker, 1 buçuk yemek kaşığı nişasta ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp pişirin . Karışımı robottan geçirdikten sonra Cheesecake’in üzerine dökün ve bir gece dolapta bekletin ..

Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilekler ile süsledim. Afiyet olsun..