Babaların En Sevdiği Yemek Yalancı Mantı

Malzemeler

• 2 yufka
• 200 gram kıyma
• 1 soğan
• tuz karabiber
• Üzerini ıslatmak için:
• Et suyu veya kemik suyu
• Üzeri için:
• Yoğurt (isteğe göre sarımsaklı)
• Tereyağı Nane kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

Yufkamızı üst üste yayıp ortadan ikiye bölüyoruz. Bu sırada kıymanın içine soğanı rendeliyoruz tuz karabiber ekliyoruz. İyice yoğurun. Kestiğimiz her parçanın kesik kenarlarına kıymamızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz. 2-3 parmak genişliğinde kesiyoruz. Bu parçaları yağladığımız borcam tepsine dik bir şekilde dizip 200 derecede altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Bu arada bir kemik suyumuzu ısıtıyoruz ( biraz su eklenebilir) Pişen mantıyı fırından alıp üzerine bu suyu güzelce döküyoruz. Bu sırada tereyağ, salça, nane ve pul biber ile sosumuzu yapalım. Mantımız soğuyunca fırından alıp tabaklarımıza koyuyoruz. Üzerine yoğurdumuzu (isteğe bağlı sarımsaklı ) ve sosumuzu döküyoruz…
Ve babamıza akşama mantı ziyafeti olduğunu söylüyoruz:)) afiyet olsun 🙂