Sonbahar Salatası Keçi Peynirli Pancarlı Mercimekli Salata

MALZEMELER: 

■ 160 gr keçi peyniri, ufalanmış 

■ Mercimek (250g) 

■ 4 büyük pişmiş pancar, dilimler halinde kesilmiş 

■ Domates (kuru ilave edebilirsiniz) 

■ balzamik sirke 

■ Sızma zeytinyağı 

■ 60 gr tercihe göre sonbahar sebzeleri(örneğin ıspanak, roka, su teresi) ■ 60 gr fındık, kabaca doğranmış 

Hazırlanışı: Mercimek, domatesleri ve pancarı bir karıştırma kabına ekleyin.Kasede mercimek ve sebzelerin üzerine dökmeden önce sos malzemelerini birlikte çırpın.Fırını 180 c önceden ısıtın.Fındıkları bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar 5 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın ve ardından kabaca doğrayın.Büyük bir servis tepsisine yeşil yaprakları ve ardından marine edilmiş karışımı (sos) koyun. Üzerine keçi peyniri ve fındık serpin.